{"id":9617,"date":"2021-07-27T10:12:00","date_gmt":"2021-07-27T10:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/emprendedoresdehoy.com\/prensa\/jamon-iberico-de-bellota-de-torrencinas-el-protagonista-de-la-gastronomia-espanola-2\/"},"modified":"2021-07-27T10:12:00","modified_gmt":"2021-07-27T10:12:00","slug":"jamon-iberico-de-bellota-de-torrencinas-el-protagonista-de-la-gastronomia-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/2021\/07\/27\/jamon-iberico-de-bellota-de-torrencinas-el-protagonista-de-la-gastronomia-espanola\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota de Torrencinas: el protagonista de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

\"Jam\u00f3n<\/p>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota<\/a> se consolida como uno de los ingredientes distintivos de Espa\u00f1a. Como el perfecto acompa\u00f1ante de una gran variedad de platos y tapas, su potente sabor y su textura sabrosa son algunas de las caracter\u00edsticas de este producto<\/p>\n

Desde la cr\u00eda del cerdo hasta en el proceso de curaci\u00f3n, el jam\u00f3n ib\u00e9rico se consolida como un producto premium <\/em>que debe pasar por los m\u00e1s finos procesos de calidad. Ubicada en Salamanca y enfocada en mantener viva la receta y el procesamiento tradicional ofreciendo a los clientes jamones ib\u00e9ricos de inmejorable sabor y aroma, la marca de productos de bellota seleccionados de Rodilla&Gonzalez, Torrencinas<\/a>, cumple con estos criterios de calidad<\/p>\n

Torrencinas: procesos de ayer y calidad de hoy<\/h2>\n

La gastronom\u00eda espa\u00f1ola es reconocida en todo el mundo por sus jamones ib\u00e9ricos de bellota, no hay quien se resista a su sabor y textura. Se trata de un alimento que, adem\u00e1s de ser delicioso para el paladar, aporta un importante contenido de vitaminas y minerales al organismo<\/strong>, por lo que su consumo est\u00e1 recomendado. Adem\u00e1s, es un complemento perfecto para el maridaje y para acompa\u00f1ar cualquier plato o comida especial.<\/p>\n

Dentro de la regi\u00f3n, hay un gran n\u00famero de empresas que se dedican a fabricar jamones ib\u00e9ricos de calidad. Sin embargo, una de las compa\u00f1\u00edas con a\u00f1os de experiencia en el sector, que destaca por cuidar la materia prima y cada proceso de elaboraci\u00f3n es Rodilla&Gonzalez. La empresa se esfuerza por mantener los criterios de sistemas productivos tradicionales. “<\/em>Respetamos la vida del cerdo, conservando sus cuidados desde que est\u00e1 en la dehesa hasta en los procesos de fabricaci\u00f3n“<\/em>, dice Atilao Rodriguez Gonzalez, Director de Torrencinas.<\/p>\n

Los jamones ib\u00e9ricos de Torrencinas se fabrican manteniendo los est\u00e1ndares de calidad de hoy, pero bajo un modelo de fabricaci\u00f3n artesanal<\/strong> en el que solo interviene el aire natural del entorno en las bodegas. De esta manera, los maestros jamoneros se encargan de cuidar la perfecci\u00f3n gen\u00e9tica del cerdo y mantener en las bodegas jamones con 5 a\u00f1os de antig\u00fcedad como m\u00ednimo y paletas de 3 a\u00f1os.<\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota con sabor tradicional<\/h2>\n

Uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la marca es su jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota. Este producto destaca por tener un proceso de almacenado de m\u00e1s de 60 meses en bodegas naturales<\/strong>, donde los componentes naturales y el m\u00e9todo de salaz\u00f3n en pila hacen que este producto tenga un sabor \u00fanico y tradicional.<\/p>\n

Torrencinas distribuye jamones ib\u00e9ricos de bellota a nivel nacional e internacional y recientemente en pa\u00edses asi\u00e1ticos. Pensando en ofrecer variedad de opciones para la compra de los jamones, ofrecen en su tienda online j<\/em>am<\/em>ones ib\u00e9ricos de bellota loncheados, paletas, salchichones y lomos ib\u00e9ricos de entre un 50% y un 100% de pureza ib\u00e9rica.<\/strong><\/p>\n

Disfrutar del sabor de un buen trozo de jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota es un verdadero placer para el paladar que empresas como Rodilla&Gonz\u00e1lez pone a disposici\u00f3n de los comensales para que disfruten de un producto fresco, artesanal y elaborados con los m\u00e1s exigentes est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota se consolida como uno de los ingredientes distintivos de Espa\u00f1a. Como el perfecto…","protected":false},"author":2,"featured_media":9618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[114,134],"class_list":["post-9617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-espana","tag-destacado","tag-featured","cs-entry","cs-video-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9617\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}