![\"Vic](\"https:\/\/iberopress.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/vic-braseria-el-mejor-lugar-para-comer-carne-a-la-piedra.jpg\")
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Con el sello \u00fanico de la gastronom\u00eda catalana<\/strong> y la mejor carne a la piedra<\/a>, Vic Braser\u00eda<\/a> es la mejor opci\u00f3n para disfrutar del exquisito gusto que dan los fogones. Un chulet\u00f3n de vaca vieja, con el intenso sabor y la suavidad que le otorgan 45 d\u00edas de maduraci\u00f3n, sale del sellado en horno de le\u00f1a para despertar los sentidos con ese sonido tan particular de la carne cuando hace contacto con una piedra volc\u00e1nica ardiente. Al llegar al punto deseado, el toque de sal marina y pimienta terminan de resaltar uno de los platos estrella de este restaurante.<\/p>\n En Barcelona ciudad, este rinc\u00f3n donde la calidad es la prioridad ofrece las carnes a la brasa<\/strong> m\u00e1s suculentas, en un ambiente de cordialidad, alegr\u00eda, esmerada atenci\u00f3n para garantizar la mejor experiencia, sea para la comida o la cena.<\/p>\n Ning\u00fan amante de las carnes debe perderse el chulet\u00f3n de vaca vieja<\/strong>, cuyo proceso de maduraci\u00f3n en una c\u00e1mara especial de temperatura controlada, permite eliminar el rigor muscular y acentuar el sabor.<\/p>\n El chulet\u00f3n de vaca vieja a la piedra es la especialidad de la casa<\/strong>, un plato fuerte que se propone acompa\u00f1ado de una previa de jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota, pat\u00e9 de foie<\/em> con aroma al brandy o la croqueta casera \u201ccarn d\u2019olla\u201d. La guarnici\u00f3n de este excepcional corte en piedra, que se lleva a la mesa para que all\u00ed se siga cocinando, es de patatas fritas caseras, patata al caliu y salsa alioli.<\/p>\n Despu\u00e9s de degustar la carne, los clientes tienen a su disposici\u00f3n una carta de postres a la altura del resto del men\u00fa representada en delicias como el sorbete de lim\u00f3n al cava, el brownie<\/em> con helado de vainilla o la apetecible crema catalana.<\/p>\n Estas son algunas de las propuestas de Vic Braser\u00eda, entre las que tambi\u00e9n destacan el bacalao con cremoso de espinacas y algas marinadas, el entrecot de ternera Angus de 200 gramos o las verduras asadas. Todas ellas pueden solicitarse a domicilio, a trav\u00e9s de internet o v\u00eda telef\u00f3nica, para llevar la comida catalana a casa.<\/p>\n Porque siempre hay un motivo para celebrar, a veces simplemente la vida, Vic Braser\u00eda se ha encargado de que sus espacios aporten un ambiente relajado y c\u00e1lido para festejar cumplea\u00f1os, una cena rom\u00e1ntica, el \u00e9xito de un negocio o cualquier motivo de alegr\u00eda, ofreciendo men\u00fas especiales de degustaci\u00f3n, picoteo y decenas de maneras de preparar las carnes, sea una barbacoa catalana, parrillas o platos a gusto del cliente.<\/strong><\/p>\n Tomarse un respiro en verano disfrutando de alimentos de primera calidad, de proximidad, frescos y naturales ser\u00e1 una experiencia inolvidable en Vic Braser\u00eda. Cualquier d\u00eda ser\u00e1 estupendo para ser bienvenido en este restaurante que se ha convertido en referencia de carnes a la brasa en Catalu\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con el sello \u00fanico de la gastronom\u00eda catalana y la mejor carne a la piedra, Vic Braser\u00eda es…","protected":false},"author":2,"featured_media":8475,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[114,134],"class_list":["post-8474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-espana","tag-destacado","tag-featured","cs-entry","cs-video-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8474\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}El verdadero hit<\/em> del verano es el chulet\u00f3n a la piedra<\/h2>\n
Vic Braser\u00eda es el sitio ideal para pasarlo bien<\/h2>\n