{"id":32141,"date":"2022-11-14T07:16:56","date_gmt":"2022-11-14T07:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/2022\/11\/14\/disfrutar-de-la-kombucha-natural-en-madrid-ya-es-posible-con-en-bruto\/"},"modified":"2022-11-14T07:16:56","modified_gmt":"2022-11-14T07:16:56","slug":"disfrutar-de-la-kombucha-natural-en-madrid-ya-es-posible-con-en-bruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/2022\/11\/14\/disfrutar-de-la-kombucha-natural-en-madrid-ya-es-posible-con-en-bruto\/","title":{"rendered":"Disfrutar de la kombucha natural en Madrid ya es posible, con En Bruto"},"content":{"rendered":"

Disfrutar de la kombucha natural en Madrid ya es posible, con En Bruto<\/p>\n

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La kombucha es una bebida poco conocida, pero con numerosos beneficios para la salud. El boom<\/em> de esta elaboraci\u00f3n parece haber llegado con Fermakers para quedarse. Se trata de un obrador de kombucha natural con marca propia, Brutt, que acaba de abrir las puertas de su lab <\/em>en el barrio de Las Salesas, en Madrid, dentro del espacio En Bruto<\/a>.<\/p>\n

El espacio, adem\u00e1s de elaborar y vender esta saludable y peculiar bebida, ofrece cursos de cocina, workshops <\/em>y talleres gastro: iniciativas diferentes, originales y divertidas para celebrar reuniones de empresa o amigos en Navidad.<\/p>\n

Una propuesta de team building<\/em> para volver a la esencia en las reuniones navide\u00f1as<\/h2>\n

En Bruto significa \u201csin pulir o labrar; que no ha sido manipulado y conserva su estado m\u00e1s natural\u201d. Esta es la esencia de este espacio gastron\u00f3mico innovador creado por el Grupo Lamucca<\/a>, una filosof\u00eda patente tanto en la decoraci\u00f3n y producto como en el enfoque de sus talleres, clases de cocina y experiencias gastron\u00f3micas, que apuestan por reuniones \u00abaut\u00e9nticas\u00bb a nivel interpersonal para celebrar las reuniones de empresa en Navidad jugando, compitiendo, cocinando y disfrutado por fin de los platos que se han elaborado en equipo, eso s\u00ed: bajo la direcci\u00f3n de un equipo de profesionales en eventos, un chef especializado en cocina internacional y utensilios high tec <\/em>de ultim\u00edsima generaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Fermakers: un lab <\/em>artesano para desarrollar productos innovadores<\/h2>\n

Al margen de los talleres y team buildings<\/em>, el local cuenta con un espacio para degustaci\u00f3n, coworking<\/em> y reuniones en torno a la experimentaci\u00f3n y el disfrute gastron\u00f3mico de los fermentos, Fermakers, la primera kombucher\u00eda de barrio en Madrid en la que se va a elaborar kombucha Brutt\u00ae<\/strong>. Como explica Fran\u00e7ois Winberg, experto en fermentaci\u00f3n y asesor profesional, \u201cFermakers es, por un lado, un lab <\/em>artesano para desarrollar productos innovadores a partir de materias arcaicas y, por otro, un club en el que reunir a los amantes del mundo del fermento para debatir, impartir formaci\u00f3n e investigar sobre sus muchas aplicaciones y beneficios desde el punto de vista nutricional, gastron\u00f3mico e incluso cosm\u00e9tico\u201d.<\/p>\n

La tienda de caf\u00e9 de especialidad En Bruto Caf\u00e9<\/strong>, con una selecci\u00f3n de las mejores ar\u00e1bicas del mundo, y la panader\u00eda artesana PAM!<\/strong> completan la oferta de este espacio que acaba de inaugurarse en la calle San Lucas 13, sin duda un nuevo referente en Madrid para celebrar experiencias gastron\u00f3micas que merece la pena explorar.<\/p>\n

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