{"id":27857,"date":"2022-08-02T07:49:39","date_gmt":"2022-08-02T07:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/2022\/08\/02\/practica-la-dieta-de-la-felicidad-gracias-a-estos-vegetales\/"},"modified":"2022-08-02T07:49:39","modified_gmt":"2022-08-02T07:49:39","slug":"practica-la-dieta-de-la-felicidad-gracias-a-estos-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iberopress.es\/index.php\/2022\/08\/02\/practica-la-dieta-de-la-felicidad-gracias-a-estos-vegetales\/","title":{"rendered":"PRACTICA LA \u2018DIETA DE LA FELICIDAD\u2019 GRACIAS A ESTOS VEGETALES"},"content":{"rendered":"

PRACTICA LA \u2018DIETA DE LA FELICIDAD\u2019 GRACIAS A ESTOS VEGETALES\n<\/p>\n

Madrid, 1 de agosto de 2022.<\/strong> Afrontar los problemas con positivismo, disfrutar m\u00e1s de las peque\u00f1as cosas, re\u00edr m\u00e1s y encontrarse mejor tanto f\u00edsica como emocionalmente, son algunos de los beneficios que la alegr\u00eda aporta al organismo. Por todos estos motivos, este sentimiento cuenta con su propio d\u00eda, que se celebra el 1 de agosto, desde 2010<\/strong>. Cada persona siente la alegr\u00eda de diferente manera: a trav\u00e9s de un abrazo, disfrutando de una pel\u00edcula, escuchando su canci\u00f3n favorita, viajando con amigos o degustando su plato favorito.<\/p>\n

Ahora, en pleno verano y mientras disfrutamos de unos d\u00edas de descanso, las sonrisas forman parte de la rutina diaria. Y, en ello, tienen mucho que ver la producci\u00f3n de serotonina -la hormona de la felicidad- y endorfina -encargada de aliviar el estr\u00e9s-<\/strong> ya que son el primer paso para sentirnos m\u00e1s alegres y felices. Pero \u00bfc\u00f3mo podemos contribuir a la segregaci\u00f3n de este tipo de sustancias a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n? Una investigaci\u00f3n realizada por la Universidad de Binghamton de Nueva York<\/strong><\/a> (Estados Unidos) comprob\u00f3 que la alimentaci\u00f3n influye en nuestro estado de \u00e1nimo<\/strong> ya que los adultos mayores que consum\u00edan menos cantidad de carbohidratos y m\u00e1s frutas sufr\u00edan menos episodios depresivos y de ansiedad.<\/p>\n

Por ello, tambi\u00e9n en verano conviene cuidar la alimentaci\u00f3n e incluir frutas y verduras en nuestra dieta, as\u00ed como aquellos alimentos que nos hacen m\u00e1s felices.<\/strong> De hecho, el 57% de los espa\u00f1oles declara sentirse m\u00e1s feliz cuando basa su alimentaci\u00f3n en el consumo de frutas y vegetales, seg\u00fan la encuesta realizada por Florette<\/strong><\/u><\/a> dentro de su campa\u00f1a #ComerBienParaSerFeliz<\/a>.<\/p>\n

Por este motivo, Florette conmemora el D\u00eda Mundial de la Alegr\u00eda, que se celebra cada 1 de agosto<\/strong>, dando a conocer los vegetales id\u00f3neos para practicar la \u2018dieta de la felicidad\u2019:<\/p>\n

    \n
  1. Br\u00f3coli, coliflor y <\/strong>espinaca<\/strong><\/a>. <\/strong>Estos vegetales son ricos en \u00e1cido Gamma-Aminobut\u00edrico (amino\u00e1cido producido naturalmente en el cerebro y que act\u00faa positivamente en su funcionamiento), que contribuyen a la reducci\u00f3n del estr\u00e9s, a la mejora del sue\u00f1o y, por ende, del estado de \u00e1nimo.<\/li>\n
  2. R\u00facula<\/strong><\/a> y <\/strong>can\u00f3nigo<\/strong><\/a>. <\/strong>Ambos brotes tienen un alto contenido en vitamina C, un tipo de sustancia que desempe\u00f1a un papel importante en la aceleraci\u00f3n de la producci\u00f3n de serotonina u hormona de la felicidad. Adem\u00e1s de otros muchos beneficios f\u00edsicos, ayuda a reducir el nivel y de estr\u00e9s y ansiedad, ya que regula la producci\u00f3n del cortisol (el exceso de cortisol produce estr\u00e9s, empeora el sue\u00f1o, falta de concentraci\u00f3n\u2026). La carencia de esta vitamina tambi\u00e9n puede conducir a una sensaci\u00f3n de cansancio, fatiga y menos energ\u00eda.<\/li>\n
  3. Espinaca y Savia roja. <\/strong>contienen vitaminas del grupo B, concretamente la B6, la cual facilita la conversi\u00f3n de amino\u00e1cidos en serotonina. Dentro de este amplio grupo de vitaminas, tambi\u00e9n encontramos la vitamina B9 o tambi\u00e9n conocido como \u00e1cido f\u00f3lico<\/strong>, que ayudar\u00eda a crear nuevas c\u00e9lulas e interviene en la formaci\u00f3n de ADN, adem\u00e1s de la regulaci\u00f3n de la serotonina. Esta sustancia la podemos encontrar en todos los vegetales de hoja.<\/li>\n
  4. Cilantro<\/strong><\/a> y acelgas y frutos secos. <\/strong>Con estos alimentos se potencia el magnesio, un mineral que consigue aumentar la producci\u00f3n de serotonina que optimiza nuestro estado de \u00e1nimo y rendimiento mental. Las propiedades del magnesio son much\u00edsimas: ayuda a mantener el balance hormonal, la funci\u00f3n enzim\u00e1tica y la producci\u00f3n de neurotransmisores que regulan el estado de \u00e1nimo y salud en general.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u201cEs aconsejable incluir vegetales frescos, entre otros alimentos, que contengan altos niveles de magnesio o vitaminas, para tener un buen estado de \u00e1nimo. Ya sea en ensalada o como acompa\u00f1amiento, estos ingredientes contribuyen no solo a disfrutar de recetas sabrosas y saludables, sino que tambi\u00e9n influir\u00e1n de forma positiva en nuestro estado de \u00e1nimo y vivir nuestro d\u00eda a d\u00eda con alegr\u00eda\u201d, concluye Miren Aierbe, asesora culinaria y nutricional de Florette.<\/p>\n

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