El responsable de la carta y de que no dejen de incorporarse novedades es su chef Pablo Colmenares (jefe de cocina de la firma, formado en Le Cordon Bleu<\/em> de Londres y cocinero durante tres a\u00f1os en DiverXo en Madrid). Con su \u2018aterrizaje\u2019 en 2017, lleg\u00f3 tambi\u00e9n una espectacular selecci\u00f3n de carnes ahumadas elaboradas en un horno tra\u00eddo de EEUU y cuyo sabor nos tansporta directamente a Texas. A principios de 2020 -siguiendo la premisa de que en New York Burger<\/strong> piensan en todos sus clientes- ampliaron la carta con una interesante selecci\u00f3n no solo de ensaladas, sino de hamburguesas veggies y entrantes vegetarianos y veganos<\/strong>, cuidando ahora a este colectivo, al igual que han hecho con los cel\u00edacos desde sus comienzos. A d\u00eda de hoy, casi mensualmente, sorprenden con originales fuera de carta<\/strong>\u2026 y por ejemplo, en Navidad, sirven una Xmas burger<\/em><\/strong>: foie micuit casero macerado en Bourbon, y su salsa BBQ elaborada con PX.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 podemos comer en New York Burger?<\/strong><\/p>\n Est\u00e1 claro que son muchas las opciones que ofrecen, pero hay cl\u00e1sicos y cl\u00e1sicos\u2026 Como el NY combo <\/em>para empezar: alitas de pollo BBQ, mozzarella sticks, jalape\u00f1os empanados rellenos de cheddar y aros de cebolla, o sus espectaculares NY Nachos<\/em>; y la imprescindible de la casa, que es la Queens<\/em>, en carta dese su apertura, para continuar. Lleva cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. Otra burger con un sabor ahumado irresistible y que cada vez tiene m\u00e1s incondicionales es la Empire State<\/em>, con la que la firma celebr\u00f3 su 10\u00ba aniversario, y que debido al \u00e9xito, ha pasado a formar parte de su cat\u00e1logo<\/strong>. Se acompa\u00f1a de cheddar y est\u00e1 cubierta por su espectacular pulled pork<\/em> con BBQ y salsa NYB. Otra opci\u00f3n es Liberty<\/em>, donde se funden Nueva York y Europa, con mucho queso y una versi\u00f3n de la famosa salsa Caf\u00e9 de Par\u00eds.<\/p>\n En la secci\u00f3n \u2018Green\u2019 destacan sus Veggie tacos<\/em>, a base de batata asada, cebolla a la brasa, ma\u00edz tostado, cebollino y miel de ca\u00f1a, digno de estar en cualquier taquer\u00eda; o el complet\u00edsimo Bowl de Quinoa Green.<\/em> En el apartado de hamburguesas vegetales, la Mushroom cheese<\/em><\/strong>: setas asadas, rebozadas en panko y fritas, rellenas de cheddar, salsa Buffalo NYB, mayonesa de parmesano y lechuga Batavia; o la ya cl\u00e1sica Veggie burger<\/em>:una opci\u00f3n vegana con sabor a carne -elaborada a base de soja, setas, guisantes, remolacha, cebolla y ma\u00edz- a la que se le puede a\u00f1adir bacon y queso vegano. Tambi\u00e9n tienen deliciosas hamburguesas al plato que van acompa\u00f1adas de un sinf\u00edn de vegetales.<\/p>\n Los responsables de la firma ponen mucho \u00e9nfasis en la est\u00e9tica<\/strong>, y para muestra, el galard\u00f3n al **Mejor Dise\u00f1o en superficies de interior a nivel internacional que recibieron en los Restaurant & Bar Design Awards 2019 por el local de Moraleja Green.<\/strong> Y es que su idea siempre ha sido un todo en uno que re\u00fana: calidad, precio, ubicaci\u00f3n, decoraci\u00f3n\u2026<\/p>\n New York Burger en Madrid y Barcelona<\/strong><\/strong><\/p>\n Todos los locales* abren los 7 d\u00edas de la semana de 13:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 00:00 h. Y tienen servicio tanto de take away<\/em> como de reparto a domicilio a trav\u00e9s de Glovo en todos los restaurantes.<\/p>\n En Madrid:<\/strong><\/strong><\/p>\n San Germ\u00e1n, 5. Tel. 91 770 30 79. El primero de la firma.<\/p>\n Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17. En el Barrio de Salamanca, en una calle de tradici\u00f3n hostelera.<\/p>\n Paseo de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82. Tiene una tranquila terraza trasera y otra semicubierta desde las que se ven las oficinas de AZCA.<\/p>\n Miguel \u00c1ngel, 16. Tel. 91 593 71 57. Cuenta con una peque\u00f1a terraza en esta se\u00f1orial calle.<\/p>\n CC. Moraleja Green. Av. de Europa, 10. Tel. 91 601 51 28. Alcobendas. Adem\u00e1s de tratarse de uno de los locales m\u00e1s bonitos del mundo -con premio**-, tiene una gran terraza.<\/p>\n En Barcelona:<\/strong><\/strong><\/p>\n Pelayo, 5. Barcelona. El \u00fanico con horario ininterrumpido. \u00bfQu\u00e9 te parece comer una Nolita<\/em> a las 12 de la ma\u00f1ana o a las 6 de la tarde?, \u00a1no hay problema!<\/p>\n
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